Asiasanat: elintarvikevalvonta
-
Takaisinvedot
Jos elintarvikealan tai elintarvikekontaktimateriaalialan toimijalla on tieto tai edes syytä epäillä, että sen maahantuoma, tuottama, jalostama, valmistama tai jakelema elintarvike…
-
12.07.2022Marjat kuuluvat kesään
Varma kesän merkki on toreille ja kauppojen edustoille ilmaantuvat marjamyyjät. Mikä voi olla sen parempaa kuin maistaa tuoretta ja makeaa…
-
09.12.2021Elintarvikevalvonnan perusmaksu peritään vuosittain
Vuonna 2022 voimaan tuleva elintarvikevalvonnan perusmaksu peritään valvontakohdekohtaisesti kunnan valvomilta kohteilta. Valvonnan vuosittainen perusmaksu on 150 € ja se peritään…
-
19.05.2020Savustettujen liha- ja kalatuotteiden valmistus on hallinnassa Kotkan seudulla
Savustettujen liha- ja kalatuotteiden valmistus on hallinnassa Kotkan ja Haminan seudulla. Haminan terveysvalvonta ja Kotkan ympäristöterveydenhuollon palveluyksikkö ovat selvittäneet valvonta-alueellaan…
-
05.02.2020Smoothie-juomien valmistus kunnossa Etelä-Kymenlaaksossa
Etelä-Kymenlaaksossa tutkitut kahviloiden, pikaruokapaikkojen ja mehubaarien valmistamat smoothiet olivat mikrobiologisesti ja aistinvaraisesti arvioituina pääsääntöisesti hyviä. Näytteissä esiintyi pieniä määriä homeita…
-
Hygieniapassi ja todistus terveydentilan selvittämisestä elintarviketyössä
Hygieniapassi Jokaisella pakkaamattomia, helposti pilaantuvia elintarvikkeita elintarvikehuoneistossa käsittelevällä työntekijällä tulee olla Ruokaviraston mallin mukainen hygieniapassi työskentelyn kestäessä vähintään kolme kuukautta….
-
Alkutuotannosta ilmoittaminen
Alkutuotannolla tarkoitetaan esimerkiksi maidontuotantoa, munantuotantoa, hyönteisten ja lihakarjan kasvatusta, kalastusta ja kalanviljelyä, kasvisten, hedelmien, viljan ja sienten viljelyä sekä hunajantuotantoa….
-
Omavalvonta elintarvikehuoneistossa
Omavalvontajärjestelmä Elintarvikealan toimijalla on oltava riittävät ja oikeat tiedot tuottamastaan, jalostamastaan ja jakelemastaan elintarvikkeesta. Toimijan on siis tunnettava elintarvikkeeseen ja…
-
Verkostovesi
Talousvettä toimittavan laitoksen toiminnan hyväksyttäminen tai ilmoittaminen Talousvettä toimittavan laitoksen, jolla on omaa veden tuotantoa tai käsittelyä sekä toiminnanharjoittajan, joka…
-
Talousvesi
Talousvedellä tarkoitetaan kaikkea vettä, joka on tarkoitettu juomavedeksi, ruoan valmistukseen tai muihin kotitaloustarkoituksiin. Talousvesi voidaan toimittaa jakeluverkon kautta tai tankeista, pulloissa…